餃子作りの極意を学ぶ [日帰り日和]
福津市にあるぎょうざの山八さんで
餃子作り体験に参加してきました。
我が家は週1回は食べるんじゃないかと
いうぐらい餃子LOVE(｡･ω･｡)ﾉ♡
なのでプロの技を伝授いただける
のとっても楽しみ。
まずは材料のキャベツの収穫から・・・
のはずが晴天続きでキャベツは
すべて終わっちゃっていました
（ノд｀＠）
写真に写っているのは
便利カーというらしく
収穫しながら手で押していく優れもの。
これ、考えついた人スゴイね。
キャベツの代わりにブロッコリーの
収穫体験させてもらいました。
今夜は牛肉とブロッコリーのオイスター炒め。
茎もいっしょにいただきまーす。
お隣は餃子には欠かせない大蒜の畑。
そして、いよいよ餃子作り開始。
豚＆キャベツのオリジナルレシピに
好きなものを追加して良いとのことで
長葱、玉ねぎ、ニラを追加しました。
まずは肉と調味料を白っぽくなるまで
とにかく混ぜる！
お野菜はよく水気を切って。
このときは肉と馴染む程度でOK。
山八さんオリジナルの
国産小麦粉の皮で。
こうやってみたら不細工な感じ
あまり分からないかも（-□-+）
外かりっ、中ジューシーな餃子の完成～！
具にしっかり味がついているから
タレつけなくても十分美味しい！
山八さん、
イベントをコーディネートしてくださったHさん
ありがとうございました！
謹賀新年 [カメラの時間]
年が明けて、、随分と経ってしまいましたが
今年もよろしくお願いいたします。
今年は1月1日～5日まで
クリオ＆アガサも一緒に長野で
過ごしました。
その翌週は会社の人たち
10人と釜山へ！
さすがに疲れたし
見事に増量！
新年早々ダイエットだ～
順不同になりそうですが
旅の記録を綴っていこうと思います。
今日は長野の素敵な雪景色を。
5月に桜満開のグラウンドは
雪にすっぽり覆われていました。
そこから少し足をのばすと
里山が。
前の晩に30cmの積雪でしたが
日の出ともに快晴！
素敵な景色に出会えました。
これはSさん宅をスキー場のほうに
少し登ったところ。
まだ誰も踏んでいない
さらさらのパウダースノー。
木々の雪が朝日でキラキラして
忘れらないぐらい素敵な景色でした。
わんずの雪遊びはまた後日。
イブイブ（*＾ワ＾*） [わんこのこと]
1泊2日で御宿・お福に宿泊してきましたー
企画 J姉ちゃん
制作 ゆっちん（夫）
応援 わたし（妻）
(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
マッシュポテトで作ったわんこ用ケーキ！
めっちゃ楽しかった。
秒殺でしたけど。
アガサトナカイ
100円ショップのコスパ恐るべし。
こちらは被り物得意の
福太郎サンタ
人間のほうが楽しんじゃったね。
チーズフォンデュに
牡蠣
そして、ローストビーフ。
新年は長野で迎えるため
今年は年末に作りました～
バルサミコ酢＆醤油＆
ちょっぴり水あめのソースと
粒マスタードがピッタリ。
H姉ちゃま、
また今度ご馳走しまーす。
さ、年賀状書こうっと！
*MasalaTea [ひとりごと]
リハビリかねて短めブログ。
今日は午後から天気が悪くなる。。
明日は雪の予報！
今のうちに散歩へGO！
ということでロングウォーキングへ行ってきました。
ラブって風が強かろうが
寒かろうが関係なし。
もう散歩が嬉しくって
スキップ、スキップ、ランラン。
祭りだ└(oﾟ∀ﾟo)┘ヮｯｼｮｨ!!
母ちゃんは1時間半の散歩で
ぐったり。。
冷めた身体を温めるべく
マサラティーを。
インドに出張に行った後輩に頼んで
買ってきてもらいました。
たっっぷりのミルクとお砂糖で
煮出していただきます。
（砂糖を中途半端にすると
美味しくない気がする）
生姜も入っているので身体が
ホカホカになります。('ω'*)
茸のオイルマリネと納豆のパスタ [うちのごはん]
とっても久しぶりのアップです。
今年は仕事で大きなプロジェクトを担当して
とてもブログに向き合う余裕がなく。
ようやくココロと身体に余裕ができました。
今日は納豆嫌いの夫が外出中とのことで
ランチは茸のオイルマリネと納豆のパスタ。
よーく混ぜ混ぜしていただきまーす！
美味しいーー！
昼間っからモリモリやりすぎました。。
ちなみに今日のオイルマリネは
生協で取り寄せたキノコもりもりセット。
なめこ、舞茸、エリンギ
しめじ、しいたけ、しめじ。
こちらは11月に長野へ行って
お土産にもらった茸 で作った時のもの。
たっぷりのオリーブオイルで
大蒜＆赤唐辛子をじっくり炒めて
茸を投入。
しんなりしたところで
ローリエを入れ、
味付けは塩糀と
醤油＆バルサミコ。
はい、出来上がり♪
年明けにまた長野へ行くので
茸どっさり買ってこようーっと！
bluemoment
実家で北欧食器サイト立ち上げました！
