2009春旅－福井

岡山→鳥取砂丘（既に日が沈んだ後で真っ暗だった。）→京都府→福井へ。
ランチを求めて辿りついたところは、『とろばこ亭』

名物の、へしこ寿司にトライしてみましたー

へしこって何よ？といいますと
鯖の糠漬けなのです。
櫃まぶし同様、

1杯目はそのまま
2杯目は薬味（茗荷・青紫蘇）と
3杯目は出し汁でお茶漬け風にー

結構クセがあります。
全部食べたら、、、血圧上がりそうーー（塩辛い）
お茶漬けぐらいが丁度良いかな。

ランチのあとは金沢へGO！

 

タグ：へしこ とろばこ亭 若狭

コメント 1

鯛の粕漬け、なんとも美味しそう（^Q^）
粕漬けって、大好きです！
お家で焼くと焦げるし、お店で食べたいな（笑）
by いずみ (2009-05-12 09:08)