panna cotta

実家で、ふと手に取った「すてきなあなた」
パンナコッタのレシピが載っていました。
意外と簡単に作れそう、、と帰ってきてから早速挑戦。
のはずが、レシピ控えてくるの忘れた。
ははは。うっかり八兵衛。

そこで適当星人は、おぼろげな記憶とcookpadを参考に我流で作成。

忘れないように覚書。

《材料》
板ゼラチン　3枚
生クリーム　1cp
牛乳 　　1cp強
砂糖 　　60g

《作り方》
板ゼラチンを大さじ5ぐらいの水でふやかす

牛乳と砂糖を火にかけ、煮立つ直前に火を止めてゼラチンを投入

ゼラチンが溶け切ったところで生クリームを分離しないように少しずつ混ぜいれる。

鍋の底を保冷剤で冷やしながら、とろみがつくまで優しく混ぜる。

器に入れて冷蔵庫で冷やせば完成。

板ゼラチンは3枚作ったら、ちょっと固めでした。なので今度は2枚でやってみます。

今日は母手製のブルーベリージャムを添えて頂きました。
カラメルやメープルシロップでもきっと美味しいねー

 

タグ：パンナコッタ ブルーベリー

コメント 5

パンナコッタ！大好きです！！
ちゃんと記憶として、レシピが残っていたのですね＾＾
暑くて食欲ない時にも、こういうスイーツは嬉しいです。
by いずみ (2009-07-18 15:52) 

美味しそうですね～
トゥルンとした冷たいsweetsなら夏バテしらずで
パクパク食べれちゃいそうです＾＾
cookpad、やはり使えますね～～
by しましま (2009-07-20 06:51) 

「うっかり八兵衛」と、「適当星人」にウケました！（笑
でも、ちゃんとできるレシピだったのは素晴らしい～
夏はこういうのが頂きたくなるんですよね。
ブルーベリーのジャムも美味しそうです！
by にこちゃん (2009-07-21 20:12) 

お手製ジャムとパンナコッタ。
なんともしあわせな組合せーｗ！！！
こりゃおいしいですねぇ～　ごっくん。
by こぼぱん (2009-07-22 22:14) 

●いずみさん、こんにちは
簡単で美味しいし、お勧めですよ～
栗原はるみさんのパンナコッタも大好き♡♡
次回は、もうちょいぷるぷるんを目指します！

●しましまさん、こんにちは
cookpadにはお世話になりまくりです=^-^=うふっ♪
牛乳を豆乳に変えても美味しいかな？？と思いつきました！
今度試してみようっと。

●にこちゃんさん、こんにちは
今はうっかりじゃなくて、ちゃっかり八兵衛なんですね～
板ゼラチンも実は初デビューです(^ー^)ノ
粉より溶けやすくて使いやすいですねー

●こぼぱんさん、こんにちは
もう美味しくって幸せ～～～
6個作ったけど夫2、わたし4で頂きました(*´σー｀)エヘヘ


by unyo* (2009-07-26 11:17)