意外性

妹からソロモン流の話を聞き、我が家も早速作ってみました。
紅茶×焼肉のタレ×ブルーベリージャム
の特製ソースハンバーグ。
こんな組み合わせ、自分では絶対思いつかない。

ブルーベリーに甘みがあるから、焼肉のタレは中辛で、
そしてソースはちょっと濃いかなと思うぐらい煮詰めたほうが良いみたい。
ソースを味見したとき、ちょっと辛いかなと思ったけれど
ハンバーグと合わせたらちょうど良かった♪

青木敦子さんの本、買っちゃおうかな～

タグ：青木敦子 調味料