春をいただく

今日のランチ
春キャベツ
ブロッコリー
スナックエンドウが
たっぷ～～～り入った
名付けて春パスタ！

だって春キャベツ5玉いただいたんだもん♪

キャベツは驚くほどいっぱい入れたのに
茹でるとカサが減ってモリモリ食べられますね。

ご近所さんに2玉お裾分けして。
夕飯はロールキャベツに
肉団子と野菜たっぷりのスープ。
クリアガにも豪華キャベツのトッピング！
あっという間に食べつくしちゃいそう。


順番が前後しますが
昨日は広松のダイニングテーブルの
お披露目会を兼ねて我が家でIMS会。


メインは何と言ってもこれ！



じゃじゃ～～ん
千葉の実家から届いた菜の花。
実家の近くで年4回だけ菜の花が摘める場所があるんです。

毎年美味い、美味いと自慢するので
頼んで送ってもらいました。





ちと分かりにくいですが豆乳鍋です。

スープは華味鳥の鴨鍋スープ＋豆乳200cc。
豚のロース＆バラを入れて
火が通ったところに
さっと菜の花をくぐらせて完成。

菜の花が柔らかくて、
えぐみもなくて美味しかった～

残ったスープに稲庭うどんを入れたら、
これもGoodでした。
ご飯とチーズいれてリゾットに風にしても美味しそう！

あとは御宿・お福の女将さんお手製の土筆の卵とじ




土筆食べるの子供のとき以来。
取るのは楽しいけど食べるのは苦手..。
って思っていたけど女将さんのは
本当に美味しかった。
金平も絶品でした。

来年もよろしくね～！

降り続いた雨がやっと上がって
若芽がにょきにょき出てきました。

春大好き
ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪

コメント 2

菜の花豆乳鍋、美味しかった～(^^♪
ご実家からの菜の花も、奮発していただいた黒豚さんも絶品でしたー。
サーモンの入ったポテトサラダも、美味しかったよー。

また、ナニカ・・・食べさせておくれ～。(^^)/
（我が家も、今夜パスタだったよー。アーサーママさん作。）
by 淳之介 (2014-03-30 22:45) 

●淳之介さま
コメント遅くなりました～
菜の花激ウマだったね～
実家に来年もヨロピクってお願いしたら
合馬の筍と交換ねって言われたよー(-_-;)

3日は美味いものたらふく食べたい！
楽しみにしていまーす！

by unyo* (2014-04-19 15:47)